Lisa Says Gah와의 인터뷰 설립자 Lisa Bühler

이 기사는 인터뷰 시리즈의 일부입니다. 레이디스 후 (웨어) 런치음식과 패션의 교차점에 대한 탐구.

브랜드에서 처음으로 제 자신을 본 때가 기억납니다. 90년대 후반, 저는 초등학교 3학년(어쩌면 초등학교 4학년)이었고, 필요한 그해 초등학교 복도에서 너무 뜨거웠던 Lisa Frank 트 랩퍼 키퍼. 당연히 엄마는 사주지 않으셨고 저는 망연자실했습니다. 분명히 그녀는 그 네온 동물 무늬와 사이키델릭한 무지개 소용돌이가 세포 수준에서 나에게 말을 걸었다는 것을 이해하지 못했습니다. 나는 그들이었고 그들은 나였습니다.

공상적인 패턴의 페이지를 스크롤하면서 같은 느낌을 찾는 데 수십 년을 빨리 감습니다. Lisa Says Gah 사이트, 이번에는 구매를 위해 엄마의 승인이 필요하지 않았습니다. Lisa Bühler가 2014년에 설립한 이 회사는 한때 단호한 반패스트 패션, 독립 디자이너 및 커뮤니티를 위한 작은 전자 상거래 목적지였지만 지금은 오프라인 매장, 사내 디자인 제작 및 전반적인 기쁨을 자랑하는 곳으로 발전했습니다. 유도 작용. 브랜드 웹사이트에 “놀라움과 기쁨의 억제되지 않은 폭발”로 정의된 그들의 이름과 같은 이름으로 저는 Lisa와 함께 앉아서 스낵으로 가득한 디자인, 패션(및 식품)의 지속 가능성, 그리고 그녀가 “GAH!”라고 말하게 만드는 것들.

이 인터뷰는 명확성을 위해 편집 및 압축되었습니다.

매디슨 트랩킨: 이상적인 점심 날짜를 설명해 주시겠습니까? 어디 가세요? 무엇을 먹고 무엇을 입고 있습니까?

리사 뷸러: 밖은 확실히 따뜻하지만 편안합니다. 우리는 아마도 이탈리아, 아마도 토스카나에 있어야 할 것입니다. 약간 산뜻한 리넨 천으로 된 일종의 과일 음식 프린트를 입고 있는 것 같아요. 나는 아마도 그 사람에 대해 전혀 알지 못하지만 비슷한 경험을 가진 새로운 사람을 만나고 싶을 것입니다. 음식으로는 즙이 많은 토마토, 버팔로 모짜렐라, 신선한 바질, 무염 빵이 테이블 위에 있습니다.

산: 무염 빵은 너무 고전적인 토스카나입니다.

LB: 알아요! 거기 살다 보니 익숙해져서 지금은 너무 특별해요.

산: 투스카니 어디에서 사셨어요?

LB: 저는 피렌체에서 유학을 한 후 그곳에서 몇 년 동안 간헐적으로 살았습니다. 저는 20대 초반이었고 처음으로 해외에 나가본 적이 있었습니다. 돌이켜보면 그곳의 음식과 문화가 지금 하는 일에 정말 많은 영향을 준 것 같아요.

산: 작년 이탈리안 썸머 컬렉션 지금은 너무 이해가 되고 당신에게 매우 개인적인 느낌이 들었을 것입니다!

LB: 확실합니다.

산: Lisa Says Gah의 기원 이야기를 들려주실 수 있나요?

LB: 우리는 실제로 막 여덟 살이 되었습니다! 2014년에 저는 제가 정말 사랑했던 직장을 그만두고 당시 남자친구(지금은 남편입니다)와 함께 샌프란시스코로 이사했습니다. 한동안 상담을 할 줄 알았는데, 패스트 패션을 벗어나서 정말 작고 독립적인 디자이너들에게 집중하고 싶었어요. 그때는 지속가능성이란 말조차 내뱉지 않던 [in fashion], 모든 지속 가능한 옵션이 정말 비싸고 나이가 많은 청중에게는 일종의 것 같았습니다. 온라인에서 친구와 쇼핑하는 것처럼 P2P로 느껴지는 방식으로 재미있고 강력하며 공감할 수 있는 것을 원했습니다.

우리는 많은 놀라운 브랜드를 런칭했고 우리만의 브랜드를 시작했습니다. 사내 라인 그로부터 몇 년 후, 데드스탁 패브릭과 일종의 테스트로 시작했습니다. 우리는 샌프란시스코에 있는 공장을 사용했지만 몇 년 후 전염병이 발생했고 어떤 방향으로 나아갈지 확신할 수 없었습니다. 우리는 온라인에만 있었고 그것이 우리에게 유익하다는 것을 배웠습니다. [COVID-related] 제조상의 문제. 우리는 생산 시설을 LA로 옮기기 시작했고 지난 여름 창고를 LA로 옮겼습니다. 우리는 지난 가을에 오프라인 매장을 열었고 여전히 놀라운 브랜드를 많이 보유하고 있습니다. 사내 컬렉션이 정말 확장되었고 인쇄물과 많은 재미를 통해 관점에서 틈새 시장을 찾았습니다. 협업.

산: 어떻게든 음식이 당신의 일에 들어갈 것이라는 것을 항상 알고 계셨습니까?

LB: 우리는 항상 내 첫 번째 아파트 슬래시 오피스 밖에서 사진을 찍곤 했고 모퉁이를 돌면 Courtney’s Produce라는 과일 가판대가 있었습니다. 고객이 주말에 무엇을 하고 있는지, 휴가 때나 농산물 직판장에서 우리가 무엇을 하고 있는지 상상한 것처럼 느껴졌기 때문에 그곳을 촬영했습니다. 나는 또한 음식이 향수를 불러일으키고 추억을 불러일으키거나 새로운 것을 만들 수 있다고 생각합니다. 모든 것은 그 공동체와 경험에 관한 것이고 패션도 비슷한 느낌을 공유합니다.

산: 음식과 패션 산업 사이에는 겹치는 부분이 많습니다. 이에 대해 한두 가지 질문으로 이야기하고 싶지만 먼저 LSG의 놀라운 음식 테마 컬렉션에 대해 더 많이 알고 싶습니다.

LB: 잘, 친친 직장에서 집으로 차를 몰고 가면서 봄과 여름 프린트로 우리가 얼마나 강한지 생각했던 기억이 나지만 겨울 프린트는 개인적으로 조금 더 어려울 수 있습니다. 봄과 여름 프린트는 너무 쉽게 나오고 과일과 꽃은 의미가 있습니다. 그 드라이브에서 칵테일 (여전히 일종의 장식용 소모품)에 대한 아이디어가 내 머리에 떠올랐습니다. 이번이 첫 번째 큰 휴가 시즌이기 때문에 특히 재미있을 것 같았습니다. [since COVID] 사람들이 정말 외출하고 즐거운 시간을 보낼 때.

산: 감자와 양파를 얹은 드레스를 만들 수 있을 것 같지만 여름 농산물이 훨씬 더 재미있습니다. 누가 당신의 지문을 디자인합니까?

LB: 우리는 인쇄 디자이너와 함께 일하며, 리앤 키신저. 그녀는 기본적으로 우리를 위해 리테이너입니다. 그녀는 지금 우리의 모든 지문을 처리하고 그녀는 그래서 창의적이고 함께 일하기 좋습니다. 우리는 개념으로 시작한 다음 거기에서 디자인에 대해 함께 작업합니다.

산: 올해 겨울 디자인이라는 아주 독특한 도전을 이렇게 아름다운 방식으로 만났던 것 같아요. LSG에서 귀하는 윤리적으로 만들어진 의류에 관한 모든 것, 그리고 음식 세계와 심각한 유사점을 가지고 있는 반패스트 패션 및 친 커뮤니티입니다. 비즈니스 및 패션에 대한 귀하의 선택은 음식 및 재료에 대한 귀하의 선택과 어떻게 일치합니까?

LB: 이탈리아에 사는 것은 그들이 그곳에서 하는 방식이기 때문에 집에서 만든 지역 상품에 대해 저에게 큰 노출이었습니다. 나는 LA 교외에서 자랐기 때문에 모든 체인 레스토랑, TGI Friday’s, 그런 곳 같았습니다. 음식이 정말 특별할 수 있고, 맛이 정말 좋을 수 있고, 반드시 화려하고 비쌀 필요가 없다는 것을 알게 되자, 저는 패션을 통해서도 지역 판매상을 더 많이 지원하기 시작했습니다. 우리는 새로운 디자이너를 지원합니다 [at LSG] 우리가 플랫폼을 제공할 수 있기 때문에 플랫폼이 없는 새로운 브랜드와 협력하는 것은 매우 만족스럽습니다. 음식과 관련하여 여기 샌프란시스코와 LA에 있는 많은 소규모 레스토랑을 지원합니다. 선택할 수 있는 것이 많기 때문에 쉽게 할 수 있습니다. 그리고 매일 파머스 마켓에 갑니다.

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산: 당신은 요리를 좋아합니까?

LB: 나는 요리를 정말 좋아합니다. 저에게 그것은 일종의 독서와 같습니다. 독서를 할 때 그것은 제 영혼을 먹여 살립니다. 주의가 산만해질 수 없고 직접 집중해야 하기 때문에 그냥 그 영역에 들어갑니다. 나는 그 과정을 좋아한다고 생각하지만 집 주변을 돌아 다니는 두 명의 작은 인간이 있기 때문에 원하는만큼 많이하지 않습니다. 그들은 1½과 3이므로 집에 도착하면 빠르고 빠른 피드와 같습니다.

우리 엄마는 쇠고기로이 훌륭한 팔꿈치 마카로니 스파게티를 만드세요. 수제이지만 너무 간단합니다. 최근에 나는 “내가 전에 물어볼 생각도 못했던 당신이 만드는 그 맛있는 것은 무엇입니까?” 그래서 저는 그런 요리법을 찾기 시작했습니다. 간단하지만 여전히 맛이 좋고 온 가족이 즐길 수 있는 요리법입니다.

산: 간단하더라도 여전히 행동을 하고 있습니다. 당신은 여전히 ​​요리하고 있습니다. 그것은 약간 명상적이고 약간 치료적입니다. 그리고 당신의 가족을 먹여살리는 것은 정말 특별합니다.

LB: 음-흠. 사실, 남편과 저는 Mendocino에 오두막이 있고 그것은 독립형이므로 거기서 요리를 해야 합니다. 우리가 방문했을 때 요리할 시간을 갖는 것은 즐거웠고 아이들이 조금 더 커서 저를 도울 수 있기를 바랍니다.

산: 최근에 거기에 있을 때 만든 가장 좋아하는 오프 더 그리드는 무엇입니까?

LB: 칠리. 춥고 불이 났을 때 든든하고 훌륭합니다. 또한 많은 양을 제공합니다.

산: 확실히 훌륭한 추운 날씨, 독립형 음식입니다. 최근에 “가” 하게 된 요리나 음료가 있나요?

LB: 요즘 나는 계란 흰자 음료에 관한 모든 것입니다. 마치, 나는 위스키 사워. 그들은 너무 예상치 못한 것입니다. 음식에 관해서, 나는 최근에 친구의 런칭에 갔고 그들은 촛대, 아름다운 치즈 접시, 위에 작은 리본이 달린 초콜릿에 담근 배, 그리고 이 아름다운 케이크로 가득 찬 테이블을 가지고 있었습니다. 모든 것이 너무 사려 깊고 맛있었습니다. 음식은 너무 아름다웠고 시각적으로 경험의 일부였습니다. 나는 그것을 더 보게되어 기쁩니다.

산: 나도 그걸 좋아해! 그들은 먹을 수 있는 음식 설치물과 같습니다. 그래서 만지고 싶지 않은 소중한 것.

LB: 지금은 정말 멋지고 창의적이라고 생각합니다. 그것은 예술과 같습니다.

산: 음식은 예술이고 예술은 음식입니다. 이것이 우리를 마지막 질문으로 인도합니다. LSG의 미래는 어떤 모습일까요?

LB: 글쎄, 우리는 타파스 인쇄물이 나오고 있습니다.

산: 타파스!?

LB: 그것은 너무 귀여워. 해산물이 듬뿍 들어있어요 [and] 스페인에서 영감을 받은 더 많은 타파스. 그것은 확실히 이탈리아 여름의 일종의 세구에이지만 약간 다른 방향입니다.

산: 스페인의 여름, 나는 그것을 좋아한다. 계속해서 여름마다 다른 문화의 따뜻한 날씨 음식 전통을 선보일 수 있습니다.

LB: 알아요. 저는 “내년에는 어디로 가나요?” 그리고 실제로 그 장소에 가기 시작하고 싶습니다!