[ad_1]
디저트에 고구마? 당신은 투표했습니다: 당신은 그것을 사랑. 우리는 그것을 다시 해야 했고 그 결과에 더 이상 만족할 수 없었습니다. 이 다크 초콜릿 고구마 트러플은 다음 레벨 퍼지 완전!
밸런타인데이 또는 초콜릿이 먹고 싶을 때 냉장고나 냉동고에 보관할 수 있는 건강한 달콤한 간식으로 적합합니다. 게다가 그들은 만들기 쉬움 — 단지 6가지 간단한 재료 필수의. 어떻게 완료되었는지 보여드리겠습니다!
이 트러플의 비밀 건강 기반은? 전능자 고구마! 고구마는 실키 스무스 베이스하지만 그들은 영양이 가득한 (비타민 A, C, B5, B6, 비오틴, 칼륨, 섬유질 등!)
간단히 껍질을 벗기고, 자르고, 찐다 그들을. 그런 다음 푸드 프로세서 녹은 다크 초콜릿, 코코넛 오일, 코코아 가루, 메이플 시럽, 바다 소금.
그것을 혼합하고 당신은있어 부드럽고 풍부한 다크 초콜릿 트러플 베이스.
혼합물을 차게 식혀 단단하면서도 퍼낼 수 있는 질감을 만든 후, 트러플에 넣고 코코아 가루에 잠기게 할 준비가 되었습니다. 클래식 트러플 룩.
여러분이 이 초콜릿 고구마 트러플을 맛보기를 기다릴 수 없습니다! 그들은:
부자
퍼지
슈퍼 초콜릿
당연히 달콤한
만들기 쉬움
& 믿을 수 없을만큼 맛있는!
완벽한 발렌타인 데이, 초콜릿 갈망 등! 냉장고에서는 일주일 동안, 냉동실에서는 한 달 동안 잘 보관해야 합니다. 그들이 그렇게 오래 머무를 것이라고 보장할 수는 없지만 😉.
더 쉬운 초콜릿 디저트
이 레시피를 시도하면 알려주세요! 댓글을 남기고 평가하고 사진에 태그를 지정하는 것을 잊지 마세요. @미니멀리스트베이커 인스타그램에서. 건배, 친구들!
인분 12 (트러플)
트러플
- 1 컵 고구마*, 껍질을 벗기고 1인치 입방체로 자름 (작은 고구마 1개는 ~1컵, 1/3파운드 또는 150g입니다.)
- 3/4 컵 다크 초콜릿 칩 (필요에 따라 유제품이 없는지 확인 // 우리는 좋아합니다 즐거운 삶)
- 2 큰술 코코넛 오일
- 2 큰술 코코아 가루
- 2 큰술 메이플 시럽
- 1/4 티스푼 천일염
-
껍질을 벗기고 깍뚝썰기한 고구마를 찜 바구니에 넣고 끓는 물 위에 놓고 뚜껑을 덮고 매우 부드러워질 때까지(포크로 찌르기 쉬워야 함) 약 8분 동안 찐다.
-
한편, 초콜릿 칩과 코코넛 오일을 작은 유리 또는 금속 그릇에 넣고 끓는 물이 담긴 냄비 위에 조심스럽게 그릇을 올려 녹입니다. 약 5분 동안 주걱이나 숟가락으로 가끔 저어주면서 가열하여 녹고 덩어리가 남지 않을 때까지 가열합니다. 내열용기에 담아 전자레인지에 20초 단위로 녹일 때까지 녹여도 됩니다. 열에서 제거하십시오.
-
에게 푸드 프로세서, 찐 고구마와 녹인 초콜릿 칩, 코코넛 오일을 나머지 재료(코코아 가루, 메이플 시럽, 소금)와 함께 넣습니다. 완전히 부드러워질 때까지 몇 분 동안 처리합니다.
-
혼합물을 냉동고용 보울에 옮기고 약 45-60분 동안 단단하고 퍼낼 수 있을 때까지 냉동실에 두십시오. 한편, 작은 그릇에 코코아 가루 1큰술을 넣고 따로 둡니다.
-
트러플 혼합물이 단단해지면 1테이블스푼 크기로 떠서 손으로 공 모양으로 굴립니다(너무 부드러워지지 않도록 빨리 작업하세요!). 트러플을 코코아 가루와 함께 그릇에 담근 다음 손으로 다시 굴립니다(이렇게 하면 가루가 얇게 코팅되는 데 도움이 됩니다).
-
즉시 드시거나, 이상적으로는 트러플을 냉장고나 냉동고에서 15분 더 굳히십시오. 냉장 상태로 냉장고에서 바로 꺼내 즐기는 것이 가장 좋습니다.
-
남은 트러플은 밀봉된 용기에 담아 냉장고에 최대 4~5일 동안 보관하거나 냉동실에 최대 1개월 동안 보관하세요.
*흰색 또는 주황색 고구마를 사용할 수 있습니다. 흰색 고구마는 전분이 더 많고 좀 더 쫄깃한 혼합물을 만듭니다. 주황색 품종은 약간 더 축축하고 부드러운 혼합물을 만듭니다. 우리는 둘 다 좋아합니다!
*미리 혼합물을 만들어 트러플을 굴릴 준비가 될 때까지 냉장고에 보관할 수 있습니다. 냉동실에 보관하는 것도 효과가 있습니다. 사용하기 전에 퍼낼 수 있을 만큼 부드러워지기만 하면 됩니다.
* 영양 정보는 대략적인 추정치입니다.
피복재: 1 트뤼플 칼로리: 93 탄수화물: 11.3 g 단백질: 1.2 g 지방: 6.8 g 포화 지방: 4.5 g 다중불포화 지방: 0 g 단일 불포화 지방: 0.2 g 트랜스 지방: 0 g 콜레스테롤: 0 mg 나트륨: 56 mg 칼륨: 70 mg 섬유: 2.3 g 설탕: 6.1 g 비타민 A: 1773년 아이유 비타민 C: 0.3 mg 칼슘: 8.9 mg 철: 2.2 mg
[ad_2]
Source_link
