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분명히 말하지만 이것은 냉동 완두콩으로 만든 완두콩 수프입니다. 당신이 찾고 있다면 쪼개진 완두콩 수프을 클릭한 다음 해당 링크를 따르십시오. 이름은 비슷할 수 있지만 이 완두콩 수프 레시피는 매우 다릅니다.
이 수프는 묽은 편이며 밝고 상쾌한 맛이 납니다. 완벽한 급한 봄 수프 IMO.
이 완두콩 수프는 가볍기 때문에 긴 식사를 위한 완벽한 첫 번째 또는 두 번째 코스입니다. 무겁고 걸쭉한 국물 요리법이 아닙니다. 즉, 이 속을 더 만들고 싶다면 토스트한 크루통이나 구운 치즈 샌드위치를 딥에 추가하기만 하면 됩니다.
관련된: 더 많은 수프 요리법을 찾고 계십니까? 여기 있습니다 35가지 편안한 수프 레시피.

완두콩 수프 재료
- 올리브유
- 버터
- 샬롯
- 마늘
- 소금과 후추
- 백리향
- 붉은 고춧가루
- 완두콩 – 냉동은 잘 작동합니다!
- 닭고기 국물
- 레몬

완두콩 수프 만드는 방법
중간 크기의 냄비에 오일과 버터를 중불로 가열합니다. 다진 샬롯, 다진 마늘, 타임, 레드 페퍼 플레이크, 약간의 소금과 후추를 넣습니다. 샬롯이 부드러워질 때까지 몇 분 동안 요리합니다.
그런 다음 완두콩과 주식을 추가하십시오. 완두콩이 숟가락으로 쉽게 으깨질 때까지 4-5분 동안 계속 요리합니다(냄비에서 바로 테스트할 수 있음). 그런 다음 침수 믹서기 모든 것을 함께 혼합합니다.
맛을 보고 필요하다고 생각되면 소금과 후추를 더 넣으세요. 그런 다음 서빙 직전에 신선한 레몬 주스를 맨 위에 짠다.
선택 사항: 크림 또는 약간의 간 파마산 치즈를 추가합니다. 또한 크루통은 이 수프 레시피에 사용됩니다.

만들기 팁
- 침지 블렌더가 없으면 블렌더나 푸드 프로세서에서 수프를 퓌레로 만들 수 있습니다. 뜨거운 수프를 냄비에서 믹서기로 옮길 때 주의하세요.
- 이 완두콩 수프를 완전 채식 및/또는 유제품을 사용하지 않으려면 올리브 오일 대신 버터를, 야채 육수 대신 닭고기 육수를 사용할 수 있습니다.
- 나는 신선한 완두콩으로 이 조리법을 만든 적이 없지만 잘 될 것이라고 생각합니다. 냉동 완두콩은 저에게 더 쉽게 접근할 수 있기 때문에 제가 항상 사용하는 것입니다.

서빙 제안
이 완두콩 수프와 함께 제공할 훌륭한 샐러드 레시피를 찾고 있다면 다음 중 하나를 시도해 보십시오.
자주 묻는 질문
완두콩 수프와 완두콩 수프의 차이점은 무엇입니까?
쪼개진 완두콩은 렌즈콩처럼 말려서 두 개로 나눕니다. 완두콩은 일반적으로 신선하거나 냉동된 전체 완두콩이며 요리 후 질감이 더 부드럽습니다.
완두콩 수프는 당신에게 건강합니까?
예. 완두콩은 식물성 단백질의 견고한 공급원이며 섬유질도 풍부합니다.
냉동 완두콩은 신선한 완두콩과 다른가요?
아니요. 유일한 차이점은 냉동 상태라는 것입니다. 냉동 완두콩은 단순히 통조림 없이 신선한 완두콩을 보존하는 방법입니다.

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레시피 얻기
가볍고 산뜻한 수프 레시피
지침
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중간 크기의 냄비에 오일과 버터를 중불로 가열합니다.
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다진 샬롯, 다진 마늘, 타임, 레드 페퍼 플레이크, 약간의 소금과 후추를 넣습니다.
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샬롯이 부드러워질 때까지 몇 분 동안 요리합니다.
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그런 다음 완두콩과 주식을 추가하십시오. 완두콩이 숟가락으로 쉽게 으깨질 때까지 4-5분 동안 계속 요리합니다(냄비에서 바로 테스트할 수 있음).
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이머전 블렌더를 사용하여 모든 것을 혼합합니다.
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맛을 보고 필요하다고 생각되면 소금과 후추를 더 넣으세요. 그런 다음 서빙 직전에 신선한 레몬 주스를 맨 위에 짠다.
노트
- 침지 블렌더가 없으면 블렌더나 푸드 프로세서에서 수프를 퓌레로 만들 수 있습니다.
- 옵션: 크림이나 약간의 간 파마산 치즈를 추가합니다. 또한 croutons는이 수프 레시피에 대한 나의 선택입니다.
영양물 섭취
영양 사실
완두콩 수프
1회 제공량
% 일일 값*
* 퍼센트 일일 값은 2000칼로리 식단을 기준으로 합니다.
알림: 영양은 귀하의 편의를 위해 Spoonacular를 사용하여 자동 계산됩니다. 관련이 있는 경우 자신의 영양 계산을 사용하는 것이 좋습니다.
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