이번 발렌타인 데이에 선물할 최고의 초콜릿 바 7가지

결국 우리가 진정으로 원하는 것은 발렌타인 데이 달콤한 것입니다. 확실히 감상적이지만 가장 순수한 의미의 “달콤한” 초콜릿입니다. 오해하지 마세요, 뒤에 숨은 의도가 마음에 들어요 반짝이는 것 (여기에서 내 SO를 직접 언급) 하지만 나와 같이 초콜릿을 좋아하는 걸에게는 2월 14일 갈망을 만족시키는 것이 거의 없습니다. 그리고 물론 내가 탐닉하고자 하는 감각이 무엇이든 간에 미학은 항상 작용해야 합니다. 그렇기 때문에 선물하기 좋은 최고의 초콜릿 바는 맛이 훌륭할 뿐만 아니라 포장이 필요하지 않습니다. 그들은 충분히 아름답습니다.

왜 증가했는가? 전략가 신조어, “상태 초콜릿 바”? Mast Brothers 이후로(지금은 돛대 시장, 종종 아미쉬 스타일 수염의 중년 트렌드를 확립하는 것과 관련이 있는 턱수염이 난 형제 듀오가 이끄는) 장인의 초콜릿을 패턴 종이로 감싸면서 세상은 초콜릿을 새로운 시각으로 보기 시작했습니다. 우리는 더 이상 그저 그런 것으로 단 것을 만족시킬 필요가 없었습니다. 시작: 전 세계의 미녀와 초콜릿 애호가를 위한 새로운 방종의 시대.

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선물하기 좋은 최고의 초콜릿 바 7가지

그 이후로(Mast Brothers는 2007년에 초콜릿 바를 유통하기 시작했습니다) 장인의 초콜릿 세계가 폭발적으로 성장했습니다. “bean-to-bar” 운동을 확장하려는 노력의 일환으로 많은 다른 브랜드가 시장에 진출했습니다. 결과적으로 예쁜 포장과 독특한 맛에 관해서는 많은 선택권이 있습니다.

분명히 말씀드리자면 저는 제 일을 사랑합니다. 특히 선물하기에 가장 좋은 초콜릿 바를 결정하기 위해 20개 이상의 바를 맛 테스트하는 일이 필요할 때 그렇습니다. 아래의 7가지 옵션은 최고 중의 최고였습니다. 따라서 지금부터 2월 중순 사이(또는 실제로 파트너나 친구를 놀라게 하고 기쁘게 하고 싶을 때)에 특별한 것을 찾고 있다면 아래 목록을 참조하십시오. 모든 줄무늬의 초콜릿 애호가를 위한 무언가가 분명 있을 것입니다.

콤페르떼

최고 중의 최고부터 시작합시다. “표지로 책을 판단하지 말라”는 오래된 속담이 때때로 부족한 것처럼 프리미엄 초콜릿 바도 마찬가지입니다. 콤파르테스의 경우, 언제나 래퍼로 바를 판단하십시오. 로스앤젤레스에 기반을 둔 이 브랜드는 몇 년 동안(그리고 다시, 전략가 이미 구식이라고 생각함) 바는 예술과 장인의 완벽한 교차점을 자랑합니다. 물론, “it” 초콜릿의 세계에서 우리는 항상 차선책을 쫓고 있을 수 있으며 신흥 브랜드는 그것을 기반으로 구축할 수밖에 없습니다.

파인 & 로우 초콜릿

이름! 브랜딩! 너무 진지하게 접근하지 않습니다! 오래 전에 앰퍼샌드로 두 단어를 결합한 브랜드는 모두 삭제하겠다고 약속했지만 Nice & Raw는 제품을 완벽하게 캡슐화합니다. 각 유기농 바는 브루클린에서 수작업으로 만들어지며 콩에서 바까지의 혁명을 완벽하게 실행하고 이어갑니다. 최종 결과는 중독성이 있지만 Nice & Raw의 제작자는 모두 프로세스에 관한 것입니다. 깨끗한 성분, 식물 기반 제품, 윤리적이고 지속 가능한 생산 및 품질 소싱. Hershey’s 바도 같은 말을 할 수 있습니까?

라카 초콜릿

저는 항상 JetBlue(브랜드에서 “Mint” 분류)로 프리미엄을 비행하는 것이 최고 금액을 지불할 가치가 있는지 의문을 가졌습니다. 그리고 그 다음에 나는 모든 승객이 무료 와이파이와 평평한 좌석(럭셔리!)을 받았을 뿐만 아니라 라카 미니 초콜릿 바도 먹을 수 있다는 것을 알게 되었습니다. 라카 초콜렛을 직접 먹어본 후 유나이티드 동맹에 대해 다시 생각하고 있습니다. 농담이야…

그러나 2010년 브루클린을 강타한 장인의 초콜릿 바가 급증한 이래로 브랜드로서 Raaka는 장기적인 게임을 하는 방법을 알고 있습니다. 그리고 초콜릿 감정가로서 우리는 맛있는 결과를 거두고 있습니다. 물론, 저를 처음으로 끌어들인 막대를 덮는 생생한 색상의 큰 띠가 아닌 척하지 않을 것입니다. 그리고 저를 흥미롭게 만든 유행어를 활용하는 맛을 부정하지 않을 것입니다. 그러나 이 모든 것이 초콜릿 세계에서 10년 넘게 지배적인 위치와 결합되어 저를 다시 돌아오게 했습니다. 누구나 라카를 맛볼 자격이 있습니다.

미션 초콜릿

Mission Chocolate은 브라질 상파울루에 본사를 두고 있습니다. 초콜릿 제작자인 Arcelia Gallardo는 유명한 Dandelion Chocolate(이 목록의 또 다른 우승자)에서 경력을 시작했습니다. Gallardo는 초콜릿 제조 과정의 모든 부분에 대해 깊이 파고드는 것을 좋아하며 각 바의 맛이 이전에 맛본 적이 없는 최상의 방법으로 보장되도록 고된 노력을 기울이고 있습니다. 뿐만 아니라 그녀는 브라질에서 콩 대 바 운동을 성장시키고 확장하는 것을 목표로 하고 있으며 브라질 콩 대 바 협회를 시작하는 데 중요한 역할을 했습니다. 나는 그것이 맛있는 것에 돈을 쓰는 좋은 이유라고 생각합니다.

매치풀

Matchaful은 내 끊임없는 기도에 공식적으로 응답했습니다. 내가 좋아하는 음료를 (비건) 초콜릿 형태로 얻으시겠습니까? 멋진. 이 브랜드는 최고의 일본 말차를 소싱하고 말차가 주입된 아름다운 식용 제품(그라놀라, 칩, 초콜릿)을 큐레이팅하는 것으로 유명합니다. 품질에 대한 그들의 초점은 제품뿐만 아니라 NYC에 기반을 둔 세 곳의 카페를 방문한 경험에서도 분명합니다. 포장에서 준비, 아름다운 최종 제품에 이르기까지 모든 것이 신중하게 고려됩니다. 그리고 당신의 일상에 엮일 수 있는 물건을 공유하는 데 중점을 두었기 때문에 우리가 즉시 개종자가 된 것은 놀라운 일이 아닙니다.

민들레 초콜릿

약속대로 유명한 민들레 초콜릿이 컷을 만들었습니다. 소규모 배치 브랜드는 샌프란시스코에 기반을 두고 있지만 전 세계(라이베리아, 마다가스카르, 탄자니아)의 단일 원산지 초콜릿을 공급합니다. 그리고 초콜릿에 약간의 크런치와 질감을 더하는 것을 좋아하지만 이렇게 순수하고 최소한으로 가공된 카카오 콩으로 맛을 덮는 것은 부끄러운 일입니다.

돛대 시장

논란의 여지가 있지만 인정하겠습니다. 저는 끝까지 Mast 팬입니다. 예, 이 브랜드는 2015년에 초콜릿이 *너무 좋다*는 주장에 직면했습니다. 녹은 최고의 비트, 그러나 회사는 이후 재편성되고 개편되었습니다. 우리는 또한 명예의 자리에 OG를 포함시키지 않고 선물할 최고의 초콜릿 바에 대해 대화를 나눌 수 없습니다. 2015년 허영 박람회 기사에서 간행물은 Mast가 “주류 미국 문화에 장인의 초콜릿을 소개”한 책임이 있다고 언급했으며 이는 확실히 우리가 그들에게 감사해야 할 부분입니다. 나는 “과도한 가격의” 막대를 구매함으로써 기꺼이 그렇게 할 것입니다(어떤 사람들은 그렇다고 하고 어떤 사람들은 그렇지 않다고 말합니다).

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