완벽한 파운드 케이크 레시피

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이것은 정말 완벽한 파운드 케이크인 고전적인 레시피입니다! 벨벳처럼 매끄럽고 완벽하게 조밀하고 부드러운 케이크를 만드는 간단한 팬트리 스테이플 재료의 정확한 혼합에 대해 뭔가가 있습니다.

나는 디저트를 좋아합니다! 특히 집에서 만든 케이크 한 조각이나 아이스크림 한 스쿱보다 더 좋은 것은 없습니다. 클래식 수제 디저트에서 사랑을 맛볼 수있을 것 같아요. 이 파운드 케이크도 다르지 않습니다! 이 파운드 케이크를 다 먹고 나면 이 고전을 먹어봐야 해 사과 파이이 놀라운 딸기 쇼트 케이크이 레몬 아이스박스 케이크.

파운드 케이크

고백할 게 있어요. 사람들이 파운드 케이크를 좋아하는 이유를 정말 이해하지 못했습니다! 서리가 내리지 않고 겸손 해 보입니다. 그것은 쉽게 푹신한 엔젤 케이크 또는 아름다운 레이어드 레몬 케이크. 나는 그것이 고전이라는 것을 알고 있지만 나는 레몬 바 또는 설탕 쿠키 대신에. 와우라는 말을 하게 만드는 파운드 케이크를 먹었을 때 내 감정이 바뀌었다. 큰 소리로. 그리고 나는 그것에 대해 생각하는 것을 멈출 수 없었기 때문에 그 레시피를 다시 만들기 시작했습니다. 몇 가지 간단한 팬트리 재료로 만들어졌다는 것을 믿을 수 없는 완벽한 파운드 케이크 레시피입니다.

원래 파운드 케이크는 1파운드의 버터, 밀가루, 계란, 설탕으로 만들었습니다. 그것이 그 이름을 얻은 방법입니다! 대부분의 조리법은 시간이 지남에 따라 조금씩 발전했으며 그것이 최선이라고 생각합니다. 이 파운드 케이크는 식료품 저장실의 간단한 재료로 만들어지며 레시피 북에 꼭 있어야 할 레시피입니다. 그것은 고전입니다! 휘핑 크림과 신선한 딸기를 곁들여 먹으면 정말 맛있고 지금은 우리 가족이 가장 좋아하는 음식 중 하나입니다. 상상 해봐!

재료

기존 파운드케이크보다 맛있나요? 그것은 그런 고전입니다! 훌륭한 레시피를 아는 것이 핵심입니다. 자꾸만 만들고 싶어지는 완벽한 파운드 케이크 레시피입니다! 플레인 바닐라 파운드 케이크이므로 레몬 향을 더하기 위해 레몬 추출물이나 레몬 제스트를 자유롭게 첨가하십시오.

• 버터: 무염 버터 두 개가 필요합니다. 그것은 단지 1/2 파운드이므로 당황할 필요가 없습니다! 이것이 케이크에 노란색을 입히고 버터 같은 짙은 맛을 내는 것입니다. 버터가 상온에 있도록 놓아두세요.
• 입자가 굵은 설탕: 식료품 저장실에 있는 모든 것이 작동합니다.
• 달걀: 이것이 계란에 풍부하고 벨벳 같은 질감을 주는 것입니다.
• 계란 노른자: 여분의 노른자는 같은 양의 계란과 버터 없이 전통적인 파운드 케이크와 같은 맛을 만드는 데 도움이 됩니다. 또한 혼합물에 수분을 추가합니다.
• 바닐라 추출물: 나는 그것에 더 많은 풍미를주고 다른 모든 버터 풍미를 이끌어 내기 위해 조금 추가하는 것을 좋아합니다.
• 소금: 약간의 소금은 모든 풍부한 달콤한 맛의 균형을 맞추는 데 도움이 됩니다.
• 다목적 밀가루: 이것은 작업하기 가장 쉬운 것입니다. 원한다면 케이크 가루를 사용할 수 있지만 모든 목적은 케이크에 더 전통적인 부드러움과 함께 풍부하고 조밀한 질감을 주는 것 같습니다.
• 베이킹 파우더: 이것은 케이크가 충분히 부풀도록 도와줄 것입니다. 이 케이크는 정말 좋은 부드러운 부스러기를 가지고 있으며 너무 부풀어 오르는 것을 원하지 않습니다.

파운드 케이크 레시피

이것은 완벽한 파운드 케이크입니다! 나는 그것이 가능한 한 전통적인 시음이며 일부를 가진 모든 사람들이 그것을 좋아한다고 말합니다. 저는 후라이팬에 구우지만 후라이팬에 구우셔도 됩니다. 번트 팬 그 고전적인 모습을 위해. 믹싱 볼이나 스탠드 믹서의 볼에서 손으로 만들 수 있습니다. 이 반죽은 정말 섬세하지 않아서 어느 쪽이든 나에게 잘 맞았습니다. 지시 사항을 따르십시오. 특히 혼합하는 동안 그릇의 측면을 긁어내십시오. 파운드 케이크를 제대로 식힐 수 있도록 편리한 와이어 랙이 필요합니다.

1. 예습: 오븐을 화씨 350도로 예열하고 팬 스프레이로 9×5 덩어리 팬에 기름을 바릅니다. 저는 밀가루를 뿌린 베이킹 스프레이가 가장 좋습니다. 그런 다음 따로 보관하십시오.
2. 버터와 설탕을 치십시오: 큰 그릇에 패들 부착물이나 핸드 믹서로 버터를 부드럽고 크리미해질 때까지 휘젓습니다. 그런 다음 설탕을 넣고 가볍고 푹신해질 때까지 약 2-3분 동안 치십시오.
3. 결합하다: 달걀, 달걀 노른자, 바닐라, 소금을 넣습니다. 그런 다음 결합될 때까지 저속으로 치십시오.
4. 혼합: 밀가루를 넣고 섞일 때까지 중불로 섞습니다. 그런 다음 그릇의 측면과 바닥을 긁어내고 1분 더 젓습니다.
5. 빵 굽기: 준비된 팬에 반죽을 붓습니다. 이쑤시개에 부스러기가 거의 없어질 때까지 1시간 15분 동안 굽습니다. 오븐을 너무 일찍 열지 않도록 주의하세요. 그렇지 않으면 케이크가 중간에 떨어질 수 있습니다.
6. 시원한: 케이크를 15~20분간 식힌 후 팬에서 꺼내 식힘망에서 완전히 식힙니다. 서빙하기 전에 완전히 식히십시오.