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스리랑카 요리는 다양한 요리의 영향을 받은 풍부하고 다양한 역사를 가지고 있습니다. 향신료가 풍부한 이 섬나라의 역사는 2500년 이상 된 포르투갈인에 의해 발견되었습니다. 네덜란드와 영국이 그 뒤를 따랐고 그들은 모두 오늘날 우리가 알고 있는 스리랑카에서 한 역할을 했습니다. 남부와의 근접성 인도 물론 각각의 요리에서 약간의 유사점을 만들었지 만 스리랑카 음식이 “인도 음식과 같다”고 말하는 사람은 정말 잘못된 것입니다. 그들은 분명히 간단하게 들리지만 그 자체로 요리 여행인 스리랑카의 ‘쌀과 카레’를 먹어 본 적이 없습니다. 그들은 또한 갓 준비한 ‘코투 로티’, 아침 식사로 폴 삼발을 곁들인 김이 나는 끈 호퍼 플래터, 또는 ‘와탈라판’이라고 하는 달콤하고 맛있는 코코넛 커스터드 크림의 즐거움을 결코 즐기지 못했습니다. 스리랑카 요리는 매우 채식 친화적이며 몇 가지 작은 적응으로 믿을 수 없을 정도로 비건 채식을 할 수 있습니다. 위에서 언급한 각 요리는 훨씬 더 독특하고 유비쿼터스한 스리랑카 요리 창조물처럼 비건 채식으로 만들 수 있습니다.
아래에 소개한 리조트 트리오는 각각 비건 요리에 대한 완전한 이해와 스리랑카 식물 기반 요리 모험으로 여러분을 모실 셰프 팀과 함께 비건 손님을 위한 음식을 제공하기에 완벽하게 적합합니다. 우리가 선택한 스리랑카의 비건 친화적인 고급 리조트 중 첫 번째 리조트는 100% 채식주의 음식을 제공하므로 실제로 거의 모든 맛있는 요리가 실제로 비건이거나 비건에 매우 쉽게 적응할 수 있도록 길을 안내합니다.
제트윙 아유르베다 파빌리온
황금빛 모래 해변으로 유명한 번화한 해변 마을인 Negombo에서 가까운 거리에 웰빙, 휴식 및 영양이 있는 비건 천국이 있습니다. 이름에서 알 수 있듯이, 제트윙 아유르베다 파빌리온 고대 아유르베다 원칙에서 영향을 받고 영감을 받은 메뉴, 활동, 트리트먼트 및 의약품을 자랑하며, 재충전과 재충전을 위한 완벽한 장소입니다. Negombo의 중심부에 있는 이 완전 채식주의자 친화적인 호텔을 떠나고 싶지 않았다고 말할 때 우리를 믿으세요. 우리는 우리의 체류를 사랑했고 확실히 돌아올 것입니다.
당신의 아유르베다 요리 경험은 결코 독특하지 않을 것입니다. 도착 시 아유르베다 상담 후 의사의 지도 아래 수석 셰프가 귀하의 도샤를 기반으로 식물 기반의 아침, 점심, 저녁 식사를 만듭니다. Ayurvedic 의학에 따르면 균형 잡힌 도샤는 건강을 유지하며 이는 식단을 포함한 다양한 방법으로 달성할 수 있습니다. 매 끼니마다 맛있고 창의적이며 영양가 있고 아름답게 제공되는 음식을 기대할 수 있습니다. 이곳은 진정한 비건 천국이며 당신은 그것을 좋아하게 될 것입니다.
제트윙 등대
끝없이 변화무쌍한 인도양 전망이 있는 Galle 외곽에 위치한 제트윙 등대 상징적이다 고급 호텔 환상적인 스리랑카 건축가 Geoffrey Bawa가 설계했습니다. 선택할 수있는 여러 레스토랑을 자랑하며 각 레스토랑은 채식 및 비건 고객을 만족시킬 수 있으며 스리랑카의 독특한 구석을 방문하는 모든 사람에게 훌륭한 옵션을 제공합니다. 머무는 동안 바다 전망, 2인용 수영장, 편안한 스파를 즐길 수 있으며 직원 팀의 따뜻한 환대를 통해 대가족의 일부처럼 느낄 수 있습니다.
Jetwing Lighthouse의 메뉴에서 엄선된 비건 요리와 기꺼이 다른 채식 요리를 조정하는 직원 팀을 통해 비건 음식을 사랑하는 고객은 머무는 동안 대접을 받을 수 있습니다. 아침 식사로 키리 호디를 곁들인 흰 쌀밥 또는 붉은 쌀밥 더미를 준비하고 점심 식사로 전통적이고 풍부한 스리랑카 ‘라이스 & 카레’를 드셔보세요. 저녁 식사로 다양한 스리랑카 및 범아시아 요리 중에서 선택하거나 이탈리아 한 조각이 먹고 싶다면 Lorenzo’s Pizza Bar의 메뉴에서 제공되는 두 가지 비건 피자 중 하나를 주문하는 것은 어떻습니까?
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제트윙 얄라
제트윙 얄라 얄라 국립공원에서 차로 가까운 거리에 있고 인도양 옆에 있는 ‘위치, 위치, 위치’를 제공하는 동시에 직접 해변으로 접근할 수 있는 38에이커의 깨끗한 부지 내에 설정되어 있습니다. 지구를 구하는 다양한 이니셔티브를 시행하고 있는 매우 지속 가능한 호텔입니다. 이처럼 환경에 민감한 위치에서 Jetwing Yala가 환경을 존중하고 보호하는 것을 보는 것은 신선합니다. Jetwing 호텔이 스리랑카에서 지속 가능하고 책임감 있는 관광의 최전선에 있기 때문에 그리 놀라운 일은 아닙니다. 비건 음식을 사랑하는 여행자를 위해 재능 있고 창의적이며 친근한 셰프와 그의 팀이 머무는 동안 식물 기반 요리 여행으로 기꺼이 모셔다 드립니다.
Jetwing Yala에서는 광범위하고 흥미로운 비건 채식 음식이 여러분을 기다립니다. 세심하게 제작되고 아름답게 도금된 식물 기반 음식은 Jetwing Yala의 표준이며, 멋진 위치와 결합하여 완벽한 비건 럭셔리 여행 경험을 선사할 것입니다. 마음에 드는 단품 메뉴가 없다면 점심과 저녁 식사로 특별히 만든 비건 세트 메뉴를 요청할 수도 있습니다. 머무는 동안 적어도 한 번은 전통적인 스리랑카 ‘라이스 & 카레’를 주문하고 미소를 짓게 할 풍부한 맛의 카레에 놀라실 준비를 하십시오.
비건 스리랑카는 진정으로 활기차고 활기찬 곳으로, 비건 여행을 사랑하는 사람들에게 완벽한 목적지입니다. 볼 것이 훨씬 더 많고, 경험할 것이 훨씬 더 많으며, 먹을 것이 훨씬 더 많습니다. 즉, 우리는 이미 이 환상적인 섬나라로 돌아갈 계획을 세우고 있습니다. 완벽한 호스트가 되어주신 스리랑카에 다시 한 번 감사드립니다!
폴 아이어스는 비건 푸드 퀘스트. 비건 푸드 퀘스트는 계속해서 세계 최고의 비건 음식을 찾고, 먹고, 글을 쓰면서 럭셔리 비건 여행 전문가가 되었습니다.
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