[ad_1]
(5가지 재료) 부분의 합보다 훨씬 더 많은 레시피가 없는 또 다른 레시피를 만들 때입니다. 이것은 Instagram에서 화려하고 군침이 도는 맛있는 삼중 위협 콤보로 단 5분 만에 모일 수 있습니다. 배와 꿀에 구운 피스타치오를 곁들인 간단한 리코타 보드를 만나보세요. 크리미한 리코타 치즈가 넓게 펴발라져 서빙 보드, 얇게 썬 겨울 배, 꿀에 구운 잘게 썬 피스타치오(또는 헤이즐넛 또는 아몬드), 민트를 뿌린 다음 꿀을 뿌립니다. 그것에 들어가자.
우리 대부분은 버터 보드 트렌드에 금세 지쳤지만, 저는 리코타 보드 여기에 있습니다. 저에게 고품질 전유 리코타 통은 치즈 서랍의 작은 검은색 드레스입니다. 어떤 경우에도 잘 어울리고 항상 우아한 느낌을 줍니다. 그리고 손에 리코타 치즈가 없으면 거의 쉽게 만들 수 있습니다. 당신만의 것을 만드세요 우유, 크림, 소금, 레몬즙만 있으면 됩니다.
저는 실제로 몇 년 전 여름에 이 애피타이저의 일부 버전을 만들기 시작했습니다. 우리 비치 하우스. 나는 내가 알고 있는 것보다 더 많은 복숭아, 감, 토마토를 가지고 농장 가판대에서 집으로 돌아오곤 했습니다. 그래서 우리는 그것을 슬라이스하고 한 줌의 허브와 약간의 EVOO를 추가한 다음 크리미한 리코타와 구운 약간을 곁들였습니다. 효모. (이것은 또한 부라타.) 이 버전에서는 얇게 썬 배와 꿀을 바른 피스타치오로 우승 콤보를 겨울화했습니다. 삼켜 이것은 기록적인 시간에.
배와 꿀을 바른 피스타치오로 리코타 보드를 만드는 방법은 다음과 같습니다.
리코타를 준비합니다
구할 수 있는 최고 품질의 전유 리코타를 사용하는 것이 중요합니다. 크리미하고 감미로운 맛을 원하고 유제품 통로에서 찾을 수 있는 것이 저지방 품종뿐이라면 직접 만드는 것이 더 나을 것입니다. (약속해요. 그것은 간단합니다!)
첫 번째 단계는 리코타 치즈를 작은 믹싱 볼에 옮기고 코셔 소금과 갓 갈은 검은 후추로 잘 간을 하는 것입니다. 더 단맛을 원하면 가끔 꿀을 조금 넣습니다. 그런 다음 포크나 거품기를 사용하여 힘차게 섞어서 리코타 치즈가 펴바를 수 있도록 합니다.
게시판에 퍼가세요
여기에서 약간의 예술적 감각을 자유롭게 느끼십시오. 나는 내 주위에 리코 타를 고르게 덩어리로 시작합니다. 수제 나무 서빙 보드, 1~2인치의 테두리를 남깁니다. 그런 다음 숟가락 뒷면을 사용하여 고르게 펴지지만 약간의 소용돌이와 질감이 있습니다.
배와 피스타치오 추가
나는 단단하지만 잘 익은 배를 썰어 치즈 위에 미학적 방식으로 조각을 펼칩니다. 어떤 종류의 배가 가장 좋습니까? 나는 자연스러운 단맛이 나는 단단한 겨울 배(빨간색 또는 녹색)를 좋아합니다. Anjou, Bartlett, Bosc 또는 Seckel은 모두 잘 작동합니다.
그런 다음 이 보드에 필수적인 만족스러운 크런치를 위해 다진 꿀 피스타치오를 추가합니다. 이 간단한 레시피로 다양한 질감을 사용하여 흥미롭고 다층적인 느낌을 줍니다. 나는 실제로 샀다 꿀에 구운 피스타치오 나 자신을 정말 쉽게 만들 수 있지만 나만의 캐러멜화 피칸, 피스타치오, 헤이즐넛 또는 아몬드를 여기에 넣고 교체하십시오.
마지막 토핑 추가
이 리코타 보드의 마무리 작업에는 신선한 민트 잎과 엑스트라 버진 올리브 오일과 꿀이 포함되어 있습니다. 물론 벗겨지기 쉬운 소금 한 꼬집과 갓 갈은 후추. 떠먹을 수 있는 따뜻한 바게트 조각과 함께 제공하면 세상에서 가장 완벽한 애피타이저가 될 수 있습니다. 아니면 적어도 가까운 미래에 내가 만들 것입니다.
레시피를 보려면 아래로 스크롤하고 이 레시피를 만들면 아래에서 평가하고 리뷰를 작성하세요.
[ad_2]
Source_link
