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이들은 크리미하고 풍부한 화이트 초콜릿 칩으로 얼룩덜룩한 거대한 딸기 화이트 초콜릿 쿠키이며 시큼한 동결 건조 딸기와 아름답게 균형을 이룹니다. 베이킹 필수품을 챙겨 가자!
이 레시피는 원래 2022년에 게시되었으며 발렌타인 데이에 팬이 가장 좋아하는 레시피로 다시 공유하고 싶었습니다! ❤️
완벽하게 부드럽지만 여전히 쫄깃하고 매우 BUTTER-FORWARD 쿠키를 거절한 적이 있습니까? 쫄깃하고 밝은 딸기 조각과 부드럽고 달콤한 화이트 초콜릿 칩이 있는 것은 어떻습니까? 이제 우리는 당신의 관심을 끌었습니다…
OMG WHAAAAAT 이것들은 정말 GOOOOOOOD입니다.
그냥, 너무 좋아. 그것들은 (어쩌면 지나치게) 크고, 녹아내리며, 모두 여러분이 가장 좋아하는 쿠키 질감입니다. 이것에 사용되는 동결 건조 딸기는 굽는 동안 버터를 흡수하여 너무 기분 좋게 쫄깃 쫄깃 해져서 쿠키에 들어있는 건포도를 완전히 부끄럽게 만듭니다 (구운 식품의 건포도에 대한 깊은 믿음에 따라 너무 늦을 수 있음) . 화이트 초콜렛은 딸기의 시큼한 타르트와 아름답게 균형을 이룬 매우 달콤하고 달콤한 초콜렛으로 가장 진하고 크리미합니다.
얼마나 좋은지 언급 했습니까?
이 게시물 내용: 이 쿠키에 필요한 모든 것
읽는 것보다 보는 것을 선호하십니까?
이 딸기 화이트 초콜릿 쿠키 재료
먼저 이 버터 같은 기쁨의 디스크를 위해 마음과 식료품 목록을 준비합시다. 필요한 사항은 다음과 같습니다.
- 가염 버터
- 밝은 갈색 설탕
- 입자가 굵은 설탕
- 계란
- 바닐라
- 밀가루
- 베이킹 소다
- 소금
- 동결 건조 딸기
- 화이트 초콜릿 칩(Ghiradelli를 가장 좋아했습니다! ALDI도 좋았습니다. Nestle은 인기가 없었지만 작동했습니다!)
쿠키 시트, 양피지, 모든 희망과 꿈을 잡고 특별한 것을 준비하세요.
이 맛있는 쿠키를 만드는 방법
그들이 함께 모이는 방법은 다음과 같습니다. 우리는 이 레시피를 위해 약 9-12개의 거대한 쿠키에 올인했지만, 물론 점보 쿠키 대신 달콤하고 작은 아기 쿠키를 만들고 싶다면 가십시오!
- 쿠키 반죽. 크림이 될 때까지 버터와 설탕을 섞습니다. 다음으로 계란과 바닐라; 결합될 때까지 섞는다. 마른 재료를 넣고 잘 섞일 때까지 섞은 다음 화이트 초콜릿 칩을 넣습니다.
- 딸기를 으깨다. 조각을 손으로 부드럽게 부수어 작은 덩어리로 만드십시오. 가루가 될 때까지 부수지 않도록 주의하십시오. 그 빨대를 반죽에 접으십시오!
- 롤 앤 베이크. 우리는 그것들을 약 9-12개의 더 큰 도우 볼로 만들고 양피지가 늘어선 베이킹 시트에 올려 9-11분 동안 굽습니다.
언더 베이킹(약 9분) 쪽으로 방향을 틀었기 때문에 꺼낼 때 약간 부풀어 오를 것입니다. 영혼의 모든 충동에 저항하고 가라앉을 수 있도록 몇 분 동안 그대로 두십시오. 부드럽고 조밀하며 새콤달콤한 작은 버터 메달리온으로 보상을 받을 것입니다.
동결 건조 딸기에 대해 알아야 할 사항
그래서 여기 이 작은 동결 건조 아기에 대한 거래가 있습니다. 그들은 수분을 흡수하고 (읽기 : 맛있는 버터 모두) 버터처럼 쫄깃한 작은 경이로움으로 변하기 때문에 쿠키 추가 기능의 꿈입니다. 그리고 좋은 버터 차량에 감사하는 사람이 아니라면 우리는 누구입니까? 하지만 수분을 흡수하기 때문에 밀가루를 너무 많이 사용하지 않는 것이 중요합니다!
- 밀가루에 대한 한마디. 쿠키가 너무 부풀어 오르지 않도록 계량 컵에 밀가루를 숟가락으로 떠서 양을 맞추는 것이 좋습니다! 당신은 그들이 가라 앉고 조밀하고/부드럽고/쫄깃하고/몽환적이기를 원합니다.
- 가루가 아닌 덩어리로 부드럽게 부수십시오. 가루가 너무 많으면 쿠키가 회색으로 변합니다(약간의 가루는 피할 수 없고 완전히 괜찮습니다!).
- 신선한 딸기를 사용해도 되나요? 우리는하지 않을 것입니다! 그들은 너무 젖었을 것입니다. 그러나 다른 결과를 얻으려고 시도하면 저희에게 알려주십시오!
- 이 마법 같은 것들을 어디서 찾을 수 있습니까? 우리는 ALDI와 Target에서 종종 다른 말린 과일 근처에서 그것들을 발견했습니다. 에서 주문할 수도 있습니다. 아마존 (제휴 링크).
동결건조 딸기의 다른 용도
글쎄, 이제 당신은 이 나쁜 녀석들의 가방을 가지고 있고 이미 이 위대한 쿠키들을 즐기면서 “이 작은 보석들을 다른 곳에서 사용할 수 있을까?”라고 생각하고 있습니다. 제안할 수 있습니다…
- 따뜻한 오트밀 한 그릇에 푹
- 다른 질감의 베리를 위해 요거트에 저어주세요.
- 당신은 하룻밤 귀리 챔피언? 우리는 당신을 위한 아이디어가 있습니다…
- 차갑고 부드러운 스무디에 추가
또한, 그들이 얼마나 이상하고 멋진 작은 과자인지 과소평가하지 마세요. 그러니 한 꼬집씩 먹어도 괜찮습니다!
미리 만들기 지침
다음 주 저녁 식사 후 감탄할 사람이 있습니까, 아니면 미래의 어느 시점에서 불가피하게 오후 10시에 부엌으로 들어가 “어, 쿠키가 왜 없지?!”
해결책은 다음과 같습니다.
- 반죽을 만들고 공 모양으로 만든 다음 얼립니다! 그런 식으로 그들은 당신의 마음이 부를 때마다 팬에 튀기고 구울 준비가 되어 있습니다. 냉동 상태에서 굽는 시간을 몇 분만 더 주세요.
- 빵을 굽고 싶고 우리처럼 굽고 먹는 기차에 즉시 뛰어 들지 않으려면 밀폐 용기에 며칠 동안 보관할 수 있으며 여전히 감탄할 것입니다. (동일한 방식으로 완전히 구운 상태로 냉동실에 보관한 다음 전자레인지에 살짝 돌려 부드럽고 버터 같은 즐거움을 누릴 수도 있습니다.)
이 쿠키의 변형
우리는 지금 이 기회를 빌어 당신이 밤까지 달려가서 당신이 할 수 있는 모든 변형을 만들도록 응원하고 싶습니다! 분명히, 당신도 이미 동결 건조 라즈베리와 함께 이것을 시도하려고 생각하고 있습니다! 거기에 약간의 레몬 제스트가 들어간 동결 건조 블루베리가 장관일까요? 우리는 이것을 아직 시도하지 않았지만 그것은 꿈처럼 들리지 않습니까?!
과일 조각을 모두 건너뛰고 화이트 초콜릿 칩 쿠키만 만들 수 있나요? 확실합니다. 그러나 “이 사람들에게 필요한 것이 무엇인지 아십니까? 밝은 버터 같은 스트로우브의 작고 시큼한 쫄깃한 조각. 정말 놀랍군요!”
그리고 나서, 음, 알다시피… 바로 여기로 돌아와 있는 자신을 발견하게 될 것입니다. 반복, 반복, 반복.
딸기 화이트 초콜릿 쿠키: 자주 묻는 질문
예! 쿠키의 색깔은 딸기의 색깔 때문에 일반 쿠키와 약간 다릅니다. 오븐에서 꺼내면 분홍색 또는 회색빛을 띌 수 있습니다. 정상입니다! 쿠키에 “딸기 가루”가 더 많이 섞일수록 회색이 더 강해지기 때문에 딸기를 넣을 때 살살 부수는 것이 좋습니다.
슬프게도, 아닙니다. 쿠키 반죽 반죽이 너무 젖어 쿠키가 잘 나오지 않습니다.
물론 할 수 있습니다! 동결건조 블루베리나 동결건조 라즈베리가 맛있을 거예요!
설명
이들은 크리미하고 풍부한 화이트 초콜릿 칩으로 얼룩덜룩한 거대한 딸기 화이트 초콜릿 쿠키이며 시큼한 동결 건조 딸기와 아름답게 균형을 이룹니다. 베이킹 필수품을 챙겨 가자!
- 오븐을 화씨 350도로 예열합니다.
- 스탠드 믹서나 전기 핸드 믹서를 사용하여 버터와 설탕을 크림처럼 될 때까지 섞습니다.
- 계란과 바닐라를 첨가하십시오; 결합될 때까지 섞는다.
- 밀가루, 베이킹 소다 및 소금을 첨가하십시오; 결합될 때까지 섞는다.
- 화이트 초콜릿 칩을 접습니다. 딸기 조각을 손으로 부드럽게 으깨십시오. 가루가 아닌 작은 덩어리로 만드십시오. 반죽에 딸기 조각을 접습니다.
- 둥글게 말아서(총 9-12개) 양피지를 깐 베이킹 시트에서 쿠키 크기에 따라 9-11분 동안 굽습니다. 저는 보통 두 번에 걸쳐 이렇게 합니다. 9~10분이 되면 쿠키가 약간 부풀어 오를 것입니다. 몇 분 동안 그대로 두어서 다시 가라앉아 부드럽고 조밀하며 버터 같고 맛있는 작은 기적의 쿠키로 굳힐 수 있습니다.
- 준비 시간: 15 분
- 요리 시간: 10 분
- 범주: 디저트
- 방법: 빵 굽기
- 요리: 미국 사람
키워드: 딸기쿠키, 화이트초코칩쿠키, 딸기화이트초코쿠키
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