닭고기와 쌀 수프 레시피

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이 푸짐한 치킨 라이스 수프는 야채, 쌀, 닭고기와 같은 건강한 재료를 풍미 가득 담고 있습니다. 치킨 스톡. 그것은 곧 당신의 정기적인 순환에 있을 것입니다.

우리는 고전적인 수제 치킨 수프를 좋아합니다. 닭 쌀국수 에게 치킨 토르티야 수프. 편안한 닭고기 수프를 즐기는 경우 이 닭고기와 쌀 수프 레시피는 모든 상자를 확인합니다.

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닭고기와 쌀 수프는 무엇입니까?

닭고기와 쌀 수프는 양파, 당근, 셀러리의 향긋한 야채 베이스로 만든 건강한 수프입니다. 치킨 누들 수프와 매우 비슷하지만 파스타 대신 쌀을 사용합니다. 닭가슴살을 육수에 넣고 닭고기가 부드러워지고 잘게 찢을 때까지 익힙니다. 이 수프는 15분의 준비 시간과 30분 이상의 요리 시간으로 1시간 이내에 준비됩니다.

재료

대부분의 조리법과 마찬가지로 이 치킨 라이스 수프는 일반적으로 식료품 저장실과 냉장고에 있는 간단한 재료를 사용합니다. 이 레시피를 사용하면 추가로 특별한 재료를 사러 가게에 갈 필요가 없습니다. 필요한 것은 다음과 같습니다(아래의 인쇄용 레시피 카드에서 정확한 치수를 보려면 아래로 스크롤).

채소 – 양파, 당근, 셀러리는 좋은 수프의 삼중주 기본 재료입니다. 좋아하는 야채를 수프에 넣고 먼저 일정한 크기로 자르십시오.
기름 – 올리브 오일(또는 아보카도 오일)은 향료를 볶는 데 사용됩니다.
닭 – 뼈가 있거나 없는 닭가슴살이나 허벅지살은 이 레시피에서 훌륭하게 작동합니다. 닭 허벅지는 실제로 종종 더 풍미가 있다고합니다.
닭고기 국물 – 사용 수제 치킨 스톡 최상의 결과를 얻으려면 상점에서 구입한 닭고기 국물이 약간의 효과가 있습니다. 좋은 국물은 모든 차이를 만들 수 있으므로 상점에서 구입한 경우 좋은 품질의 국물을 구입하십시오.
쌀 – 국에 넣기 전에 밥을 지을 필요가 없습니다. 대신 익히지 않은 쌀을 사용하십시오. 더 영양가 있는 현미를 사용하지만 현미는 백미에 비해 요리하는 데 시간이 더 오래 걸립니다.
향료 – 기호에 따라 월계수 잎 몇 개, 소금, 후추를 추가합니다.
허브 – 신선한 딜, 파슬리 또는 좋아하는 수프 허브로 장식합니다.

프로 팁: 남은 것 모두 사용 구운 치킨 또는 이 수프에 로티세리 치킨. 밥이 완전히 익은 후 삶은 닭가슴살을 육수에 넣기만 하면 됩니다.

치킨 라이스 수프 만드는 방법

치킨 라이스 수프는 한 냄비 식사이기 때문에 가장 쉽게 만들 수 있는 수프 중 하나입니다. 최고의 수프를 만들기 위해 올바른 순서로 재료를 추가하면서 다음 단계를 따르십시오.

야채 볶기: 큰 수프 냄비를 올리브 오일로 예열하고 야채를 넣습니다. 가볍게 황금색이 될 때까지 중불에서 저어가며 볶습니다.
나머지 재료 추가: 닭가슴살(또는 닭다리살), 밥, 양념, 닭육수를 넣습니다. 끓인 후 불을 중불로 낮추고 25-30분 동안 끓입니다.
닭고기를 갈가리 찢다: 냄비에서 익힌 닭고기를 꺼내어 잘게 썬다. 완전히 찢은 후 냄비에 다시 넣습니다.
맛볼 계절: 허브를 추가하고 소금과 후추로 간을 더합니다. 봉사하고 즐기십시오!

프로 팁: 국물 끓이는 시간은 닭가슴살의 두께에 따라 달라질 수 있습니다. 닭고기가 완전히 익을 때까지 요리합니다(닭 가슴살의 경우 155˚F, 닭 허벅지살의 경우 165˚F). 당신은 이것을 확인할 수 있습니다 즉석 온도계.

최고의 치킨 라이스 수프를 위한 팁

부엌에서 몇 가지 좋은 해킹이 없는 레시피는 무엇입니까? 매번 일관되게 맛있는 수프 한 그릇을 위해 다음 요령을 따르십시오.

필요에 따라 국물을 더 추가합니다. 쌀은 앉을 때 액체를 흡수하는 경향이 있으므로 필요할 때 국물을 추가하십시오.
좋아하는 향신료로 간을 합니다. 좋아하는 허브와 향신료를 추가하여 이 수프를 개인화하십시오. 베이 잎은 좋은 수프의 필수품이지만 백리향, 신선한 파슬리, 딜도 우리가 가장 좋아하는 것입니다! 마지막에 마늘 정향을 짜서 넣는 것도 우리 집에서 하는 것처럼 수프 맛을 내는 좋은 방법입니다. 보르시 레시피.
채소를 골고루 다진다: 채소가 고르게 익고 식감이 좋아지도록 모두 같은 크기로 자릅니다.
익히지 않은 쌀 사용: 생 쌀을 사용하면 밥이 국물의 맛있는 맛을 흡수할 수 있습니다. 대신 밥을 사용하고 닭고기를 익힌 후에 추가할 수 있지만 거의 맛있지는 않습니다.

봉사하다

치킨 라이스 스프는 그 자체로 훌륭하지만 따뜻한 것과 함께 제공되면 완벽합니다. 소프트 디너 롤 또는 트위스트를 위해 시도하십시오 부드러운 클로버잎 롤. 바삭하고 부드러운 빵을 좋아하신다면, 최고의 포카시아 빵.

또는 옆면을 추가하여 식사를 수프와 샐러드 콤보로 만드십시오. 병아리콩 샐러드 또는 시저 샐러드. 신선한 샐러드와 따뜻하고 포만감을 주는 수프? 그것은 완벽한 점심처럼 들린다!

일반적인 질문

치킨 라이스 스프에 가장 좋은 쌀은 무엇입니까?

가지고 있는 모든 종류의 쌀은 국에 사용하기에 좋습니다. 백미가 가장 일반적이지만 현미가 영양가가 더 높습니다. 야생 쌀, 바스마티 쌀, 자스민 쌀은 모두 좋은 선택입니다. 현미는 백미보다 요리하는 데 시간이 더 오래 걸릴 수 있습니다.

밥을 더 넣어도 될까요?

우리는 이것을 더 많은 쌀로 테스트했으며 매우 두껍고 가루가 됩니다. 쌀은 수분을 많이 흡수하는 경향이 있으므로 쌀을 더 넣으면 다시 데울 수 없는 걸쭉한 국물이 됩니다.

어떻게 치킨 라이스 수프를 보관할 수 있습니까?

국물이 식으면 밀폐용기에 옮겨 담아 3~4일 냉장보관한다. 쌀은 오래 있을수록 국물을 흡수하는 경향이 있음을 명심하십시오.

치킨 라이스 수프를 얼릴 수 있습니까?

이 수프는 냉동고 친화적입니다. 식힌 수프를 냉동고용 용기에 옮기거나 지퍼백에 넣어 평평하게 얼립니다. 최대 3개월 동안 얼렸다가 해동하고 재가열합니다.

치킨 라이스 수프를 어떻게 다시 데울 수 있습니까?

치킨 라이스를 다시 데우는 가장 좋은 방법은 가스레인지 위에서 천천히 고르게 가열되도록 잘 섞는 것입니다. 완전히 가열되면 더 얇은 국물을 원하면 닭고기 국물을 더 추가하십시오. 물을 사용해도 되지만 수프의 맛을 희석시킬 수 있습니다.

더 맛있는 수프 요리법

직접 만든 수프는 식사 준비에 매우 효율적인 방법입니다. 우리는 언제 수프 냄비 앞으로 며칠 동안 같은 식사를 하게 될 것이라고 하는데, 이 치킨 라이스 스프가 나오면 아무도 불평하지 않습니다. 최고 등급의 수프 요리법은 다음과 같습니다.